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La Dinde

Dinde marinée au citron confit,
Chou-fleur rôti à la mangue et aux épices, raisins blonds, éclats de noisettes,
Houmous de patate douce,
Roquette, Pickles de légumes,
Mayo mangue & harissa

Le Cochon

Cochon « pulled pork » bien massé,
Coleslaw,
Oignons frits,
Pickles de légumes,
Sauce samouraï

Le VG

Falafels,
Panais & huile et éclats de noix,
Cream cheese, betterave & menthe,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade,
Tahiné & Savora

Le VGan

Falafels,
Tempura d’aubergines,
Chutney de mangues « Amba », Tahiné,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade
Zough* qui picote
*Sauce piment vert, coriandre et persil plat

L'Hallumi

Bâtonnets de fromage chypriote panés & frits,
Courge butternut rôtie au miel,
Houmous de patate douce,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade,
Crème cacahuète, miso, miel & gingembre