Dinde marinée au citron confit,
Salade méchouia (poivrons, tomates & aubergines rôtis)
Houmous, Fêta,
Roquette, Pickles de légumes,
Crème d’amande & harissa 

Cochon « pulled pork » bien massé,
Coleslaw,
Oignons frits,
Pickles de légumes,
Sauce samouraï

Falafels,
Babaganoush,
Cream cheese, citron confit & menthe,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade,
Tahiné 

Falafels,
Tempura d’aubergines,
Chutney de mangues « Amba », Tahiné,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade
Zough* qui picote
*Sauce piment vert, coriandre et persil plat

Bâtonnets de fromage chypriote panés & frits,
Chou fleur rôti aux épices douces & chou rouge,
Houmous à la butternut,
Sauce cacahuètes & gojuchang,
Grenade, Roquette, Pickles de légumes

 

mayo sriracha 

Sauce cream cheese citron confit & menthe

yaourt à l'ail confit & zaatar, 

huile verte