Tender de poulet croustillant,

Salade carotte, chou blanc & huile infusée à la harissa,

Roquette,

Mayonnaise estragon & échalote,

Pickles de pomme

Cochon « pulled pork » bien massé,
Coleslaw,
Oignons frits,
Pickles de légumes,
Sauce samouraï

Falafels,
Taboulé végétal de chou fleur & brocolis, amandes & dattes,
Crème de maïs à la fêta,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade,
Tahiné 

Falafels,
Tempura d’aubergines,
Chutney de mangues « Amba », Tahiné,
Houmous,
Roquette, Pickles de légumes, Grenade
Zough* qui picote
*Sauce piment vert, coriandre et persil plat

Bâtonnets de fromage chypriote panés & frits,
Chou fleur rôti aux épices douces, citron confit & chou rouge,
Houmous,
Sauce cacahuètes & gojuchang,
Grenade, Roquette, Pickles de légumes

 

mayo sriracha 

Sauce tahiné & chutney de mangue

Churros de polentas au cheddar & mayo aux herbes  

Croquettes pimentées & sauce chimichurri